노각으로 만드는 두가지 완소 반찬
올해는 이대로 장마가 끝날껀가봐요;;중부지방은 장마철이란 말이 무색할 정도로 비가 정말 안온것 같아요.어제도 어찌나 덥던지요...잠깐이라도 시원한 소나기가 좀 내렸으면 좋겠어요~ 너무 더우니까 매일 시원한것만 찾게 되는데요,오늘은 갈증해소에 좋은 노각으로 두가지 완소 반찬을 만들어 왔어요~ 노각이 늙은 오이라는건 다 아시죠? ^^;노각은 수분함량이 높고, 섬유질이 많아서 요즘처럼 더워서 입맛 없을때 먹으면 좋다고해요~시원한 노각냉국과 밥 비벼 먹기 좋은 아삭한 노각생채 만드는법 보여 드릴께요~ *재료* 노각냉국 - 노각 1개, 생수 2컵 (400ml) , 국간강 1, 식초 2, 매실액 1,소금,설탕, 다진마늘, 다진파 약간씩,청양고추1개, 홍고추 반개, 고춧가루 약간. 노각생채 -노각 1개, 절임용 소금..
Etc/else
2014. 7. 18. 05:37